Heute gab es Kartoffelauflauf
(oder auch Kartoffelgrateng, wie der Franzose sagt *ggg*)

ca. 1 Kilo Kartoffeln
500g TK-Porree
400 ml Sahne
200 ml Milch
1-2 Knobizehen
1 EL Salz
300g geriebenen Käse

Die Kartoffeln schälen, in dicke Scheiben schneiden (ca. 5 mm dick). In einen großen Kochtopf geben. Porree, Milch und Sahne dazugeben. Knoblauch gepresst dazugeben. Salz einrühren. Alles aufkochen lassen. Nach ca.3-5 Minuten Kochzeit den geriebenen Käse unterrühren. Alles in eine große Auflaufform umfüllen. Bei 180 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen lassen. Köstlich!

Alle Mengenangaben können variiert werden. Nächstes Mal lasse ich die Milch weg und nehme nur 500 ml Sahne. Es war eine Spur wässrig. Muskat hatte ich heute vergessen, das könnte man noch verwenden.

Wir sind wieder zu Hause angekommen. Es war zwar kurz, aber dennoch unterhaltsam. Meine Kinder können sich nicht über Langeweile beklagen. Spielplatz, Kinobesuch ("Oben"), Sonnenuntergang am Meer, klettern in einer Kletterhalle (ca. 8m hoch), Tante (und deren Katzen) besuchen und ausgiebig Kniffel spielen... Da gibt es nichts zu meckern.

Für mich selbst war es schön, mal hier raus zukommen. Da ich aber "meine Arbeit" (die Kinder) mitgenommen habe, war es für mich kein richtiger Urlaub. Aber das ist wohl Mütterschicksal (zumindest bei Hausfrauen). Für mich wäre Urlaub irgendetwas ohne Kinder, mit Vollpension, mit Sauna, Massage, Wellness, Essen gehen ohne Kinder... Okay, wenn mein Sohn erwachsen ist, versuche ich das mal. Bis dahin gebe ich mich (notgedrungen) mit dem zufrieden, was möglich ist.

Achje, man kann es mir aber auch gar nicht recht machen ;o) Schön, wieder hier zu sein!